1. december 2006                                                                                                           Tilbage

Søbanke i Bagenkophallen
I weekenden den 11.-12. november var der musik- og kulturdage i Bagenkophallen, og vi deltog lige som sidste år for at præsentere Søbanke og vinavl som hobby.

Som altid var der masser af optræden, mange børn og voksne i alle aldre – og masser af lokale ildsjæle, der knoklede løs. Hvad angår det lokale engagement og den lokale arbejdsindsats, kan København slet ikke være med. Og vi vil vove at påstå, at der i forhold til befolkningens størrelse er flere arrangementer og aktiviteter på Langeland end i hovedstaden! Der var også lokal gastronomi i form af fiskebord om lørdagen og kageditto om søndagen.

Nu har vi så meget vin, at vi nænner at trække den op, og vi præsenterede to rødvine (CARO og REX) og en enkelt hvidvin (MAZOK). Rødvinen er stadig klart bedre end hvidvinen, og langt de fleste kunne lige som dommerne på vinskuet bedre lide REX end CARO.

I forhold til sidste år kunne vi konstatere, at nogle af fritidslandmændene nu er begyndt at vise interesse for at dyrke vin. Selv er vi til gengæld blevet mere forsigtige med at anbefale stort anlagte projekter og råder folk til at begynde med 100 vinstokke, før de tænker på at plante en hel mark.

Novembervejr
Det eneste problem ved at tilbringe weekenden i Bagenkophallen er, at man ikke er udendørs. Før vi kom til Langeland, led Eva under den fejlagtige forestilling, at det sene efterår og vinteren bare var mørk og kedelig. Nu udnytter vi alle de gode timer, som også er i den mørke tid, og Leif har udnævnt november til sin yndlingsmåned, fordi det er en måned, man kan have for sig selv! I København går man ikke ture på 3-4 timer midt om vinteren, men det gør vi her.

Det bobler…
Hjemme på Søbanke er den malolaktiske gæring godt i gang. Ballonerne bobler lystigt, og det virker, som om den almindelige gæring også har fået et løft. Vi kan næsten ikke vente med at smage vores nye vin, men må indtil videre væbne os med tålmodighed.

På Vinavlerforum under www.vinavl.dk kører der for tiden en debat om malolaktisk gæring, især hvornår man skal tilsætte den malolaktiske kultur. Vi har fulgt opskriften på pakken, som siger, at den skal tilsættes, før den almindelige gæring er afsluttet. Hvis man bare lader sin vin stå, vil den ofte naturligt begynde på den malolaktiske proces om foråret, når det bliver varmere. Men indtil videre helgarderer vi ved at tilsætte bakterierne.