Forside
Stedet
Vinmarken
Vinen
Naturen
Omgivelserne
Aktuelt
Ugenyt

30. september 2007                                                                                                        Tilbage

Hvornår kommer vores Indian Summer?
Vi har fulgt eftersommeren med nogen bekymring. Den hårdt tiltrængte Indian Summer har ladet vente på sig, og vi er spændt på, om hvidvinsdruerne når op i nærheden af noget, der ligner sædvanlig modenhed. Rødvinsdruerne går det bedre med – især de sorter vi har meget af. Rondo, Regent, Acolon og Frühburgunder skal nok klare sig. Leon Millot er på vippen, men ser ud til at være godt på vej.

Vi er begyndt på sukkermålingerne tidligere end normalt, men druerne har sat det forspring til, som de havde fra forsommeren. Vi regner ikke længere med en meget tidlig høst. Nedenstående målinger er foretaget på enkeltdruer.

Sukkermålinger 15. september 22. september
Merzling 60 60
Ung Merzling 62 58
Johanniter 58 62
Phoenix 56 58
Solaris 98 86
Zweigelt   70
Frühburgunder 68 80
Ung Frühburgunder 76 72 og 76
Spätburgunder 63 56 og 70
Regent 66 64 og 70
Ung Regent 68 66, 73 og 80
Rondo 76 80 og 85
Dornfelder 42 52 og 60
Leon Millot 64 og 68 64, 72 og 80
Cabernet Cortis 76 78 og 82
Cabernet Carol 78 80
Cabernet Dorsa   72
Acolon 64 og 80 60, 66 og 72
Castel 78 86 og 92
Bolero 80 74
Monarch 70 70 og 80
Prior 64 64
Reberger 64 64 og 80
Nero   60
Åben vingård
Som det er blevet tradition, havde Søbanke åben vingård på Dansk Vindag den 8. september. Der kom godt 40 gæster, og vi havde også besøg af Fyns Amts Avis, som bragte en udmærket artikel.

Vi kan mærke en klar udvikling over årene. De besøgende er mere velorienterede og stiller spørgsmål, som viser, at de har kendskab til dansk vin på forhånd. Gæsterne giver sig også god tid til besøget.

Søbanke på Dansk Vinskue
Søbanke deltog på Dansk Vinskue 2007 med fire rødvine og opnåede følgende placeringer:

CARL (Leon Millot, Rondo og Castel)                   8,33 points
A: (100% Acolon)                                                8,83 points
REX (100% Regent)                                            9,33 points
FRED (Dornfelder, Regent og Frühburgunder)   9,83 points

Vi er lidt skuffede over, at ikke en eneste af vores vine nåede op i kategorien Bestået med ros, som kræver over 10 points. På den anden side må vi jo erkende, at vores produktionsmåde ikke gør det lettere at opnå høje placeringer. Der er hverken særlige kategorier for økologisk vin eller for vin uden chaptalisering. Søbankes vine indeholder kun den mængde alkohol, der skabes via druernes naturlige sukker, men de konkurrerer med vine, der via sukkertilsætning har fået forhøjet deres alkoholindhold med op til 3,5%. Eftersom højere alkoholindhold alt andet lige giver mere fyldig smag, får de chaptaliserede vine en konkurrencefordel. Vi synes jo, vores vine giver et mere ærligt indtryk af, hvad man kan opnå i Danmark – men den form for ærlighed giver ikke points!

Til gengæld glæder Eva sig over, at det i år var burgundervinen, der scorede højest.

REX 2005 blev vores topscorer på vinskuet i 2006. Men selvom vinene hedder det samme og begge er produceret på 100% Regent, kan de ikke direkte sammenlignes. REX 2006 er lavet på de unge stokke, mens vinen fra de gamle stokke måtte kasseres på grund af problemer med et flydelåg. Det var ikke sjovt at hælde 20 liter vin direkte i kloakken – slet ikke når det skulle have været vores prestigevin!